近日，甘肃省总工会、甘肃省人力资源和社会保障厅、甘肃省工业和信息化厅联合发布2024年度甘肃省职工技术创新成果奖获奖名单，我院《特色糯质青稞功能产品研发及其产业化》项目获第十七届全省职工优秀技术创新成果三等奖。

该奖项以甘肃省职工技术创新补助资金项目《特色糯质青稞功能产品研发及其产业化》为依托，围绕特色糯青稞开展高添加量青稞挂面、青稞酒以及青稞醋等产品研发。糯青稞具有较高冷冻稳定性、易膨化、粘度高、蒸煮时间短等加工优势，尤其是口感细腻爽滑，易被大众接受，该奖励的获得为青稞产业链的延伸和增值提供了有力支撑。