甘肃省啤酒花工程技术中心

甘肃河西走廊是我国主要啤酒原料种植基地之一，其气候干燥、光照充足、热量丰富，啤酒花生育后期雨水稀少，所产啤酒花色泽黄绿，香味浓郁，á-酸含量高，品质优异，霜霉病难以大面积发生，适宜啤酒花生长。河西走廊种植啤酒花已有40多年历史，种植品种主要以“青岛大花”为主，香型和高甲酸品种少，且酒花纯度差，抑制了我省啤酒大麦产业发展。因此，亟需香型和高甲酸等特殊风味啤酒花种质资源及酒花纯度检测技术，积极开展啤酒花种质资源圃建设和种质资源评价体系研究，为企业提供高品质酒花品种和酒花纯度检测技术，对提升我省啤酒花产业竞争力，促进啤酒花产业可持续发展具有重要意义。

“甘肃省啤酒花工程技术中心”，2008年经甘肃省科技厅批准成立，多年运行形成了以甘肃省农业工程技术研究院为技术依托，与中国农业科学院作物经济研究所、中国食品发酵工业研究院以及各啤酒花种植农场间形成了较为紧密的产学研一体化发展模式。目前啤酒花种质面积达9.2亩，引进啤酒花种质256份，充分利用国内外已有啤酒花研究成果及国内野生资源，引进、筛选高产优质香型啤酒花和高甲酸啤酒花品种，并利用现有的品种资源培育抗病、抗虫品种。

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