为进一步加强省农工院与藜麦等杂粮行业相关科研院所及企业间的沟通交流，拓宽科研人员眼界，提升科研业务水平。5月24日至26日，ICIC首届杂粮科技交流大会暨第十届膳食纤维产业大会在四川省成都市召开，省农工院藜麦项目组3名成员参会。作为我国杂粮及膳食纤维领域的盛会，本次大会以“食品营养与人类健康”为主题，由成都大学主办、成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室承办，通过特邀报告、专题论坛、展览展示的形式召开。来自全国杂粮及膳食纤维领域的各大高校、科研院所、生产企业、社会团体及媒体等全产业链代表约300家单位500余位专家学者和企业家参会。

会议期间，来自相关领域的专家学者分别就杂粮产业发展及产品创新、膳食纤维功能性研究及产品开发、杂粮营养与功能食品开发、食品安全与营养功能、新技术新工艺研究与应用等方面开展了专题论坛。其中中国农业科学院杂粮营养资深首席科学家、研究员、中国作物学会藜麦专业委员会会长任贵兴，北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所研究员秦培友，中国林业科技大学食品科学与工程学院教授孙述国，成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室特聘研究员吴定涛等作了有关藜麦方面的报告。藜麦产业目前普遍存在优质专用、高产稳产的品种缺乏；高产高效栽培技术滞后，生产技术装备水平不高；质量参差不齐、行业标准缺乏、存在恶性竞争；高附加值产品少、市场认知度低、一二三产业未融合等诸多问题。针对生产中存在的问题，会议提出要进一步加快藜麦品种选育，培育粮、饲、菜、观赏用品种；推进机械化、规模化生产，研发专用除草剂、降低生产成本；加强藜麦加工技术研究，开发高附加值产品，提升公众认知；组建联盟/行业协会，促进全产业链创新，加快标准制定。藜麦产业发展前景广阔，未来将更加注重良种培育和种植技术的改进，提高藜麦产量和品质，适应不同地区的气候土壤条件。此外，藜麦食品深加工产品将更加丰富多样，如藜麦面、藜麦饮料、藜麦休闲食品等，满足消费者多元化、便利化的需求。同时，随着藜麦营养价值的进一步科普和推广，藜麦在全球粮食市场的份额有望持续提升，带动相关产业链的全面发展。

通过参加此次会议，项目组成员亲身感受到了杂粮产业的繁荣和潜力，对杂粮种类、品种选育、新产品开发、产业发展等方面有了更宏观和多元认知，尤其在藜麦的营养与功能食品开发上有了进一步的认识和思考，在今后科研项目实施中，将进一步加大对藜麦品种选育、绿色高效栽培等方面的研究，进一步夯实工作作风，提升专业能力，并在现有的藜麦工作基础上，持续深入拓展产学研融合，为助推当地藜麦产业高质量发展提供人才和技术保障。